Días de varea

En el centro se está llevando a cabo la varea de los olivos por parte del alumnado de primaria. Ayer tuvimos la ocasión de salir al patio para poder ver el proceso y recordar qué pasos hay que seguir para después con las aceitunas hasta convertirlas en aceite.

Además, aprendimos que las olivas recién cogidas del árbol no se pueden comer crudas por su amargura de sabor y que España produce mucho aceite de oliva así como Grecia e Italia.

Aceituneros por un día

La semana pasada celebramos el día de la aceituna y pudimos ver cómo los niños de primaria y los profesores vareaban los olivos que tenemos en los patios. Aprovechando que estamos hablando sobre el invierno y los dos tipos de árboles que encontramos: de hoja caduca y hoja perenne, nos detuvimos en aprender un poco más sobre los olivos, sus frutos (las aceitunas) y el proceso de elaboración del aceite de oliva.

Aprendimos que los olivos nos proporcionan aceitunas que hay que coger vareando los árboles (con cuidado de no dañarlos) y que después pasan a ser transportadas a la almazara para elaborar el aceite.

Además, ayudamos a recoger las aceitunas que caían fuera de la malla que colocamos.